Patrimoine français : sites emblématiques et gastronomie de Corse
Objectif de la fiche :
Connaître les repères culturels de la société française, et en particulier ceux de Corse.
La citadelle de Bonifacio, la forteresse historique perchée sur la falaise
La citadelle de Bonifacio a été construite au sommet de falaises surplombant la mer Méditerranée au sud de la Corse.
Au Moyen Âge, cette forteresse protégeait la ville des attaques maritimes.
Aujourd’hui, les touristes viennent nombreux découvrir la citadelle corse et sa vue sur la mer.
Le brocciu, fromage frais typique de Corse
Le brocciu est un fromage frais traditionnel fabriqué en Corse à partir du lait de brebis ou de chèvre.
On peut le manger nature, avec du miel ou de la confiture à la fin du repas. On peut également le cuisiner dans de nombreuses recettes corses : omelettes, raviolis, gratins…
Il est très apprécié pour sa texture douce, légère et son goût légèrement acidulé, frais et parfumé.
Produit des troupeaux des bergers corses, le brocciu est un symbole du savoir-faire et des traditions de l’île.
Sources photos du monument et du plat : images générées par une intelligence artificielle